Yeongam Matcha Korea

60°C    1 g/Tasse

Charakter Süßlich, weich, feinherb
Region: Jeollanam, Yeongam – Korea (150m Anbauhöhe)
Pflückung: Juni
Blatt: Leuchtendes Grün, fein vermahlen, Pulver
Tasse: Intensiv frisches Grün, trübe

Matcha wird in Korea auch als Malcha bezeichnet. Bei dieser Qualität trifft Tradition auf Moderne. Der Tencha ist eine Mischung aus dem traditionellen koreanischen Teecultivar und dem, ebenfalls in Korea angesiedelten, japanischen Cultivar Ryofu. Sorgsam vermahlen wurden die Blätter in einer modernen Kugelmühle mit Zirkoniumdioxid-Kugeln.

Die Dose enthält 30g Matcha in Bioqualität.