Japan Kagoshima Hojicha Pulver (Bio)

80°C    1 g/Tasse

Den beliebten japanischen Bio-Hojicha bieten wir nun auch als Pulver an, jedoch mit einem kleinen Unterschied. Als Basismaterial wird hier nicht Bancha sondern schonend gerösteter Sencha verwendet. Das Blatt wird in einer sogenannten ‚Beadmill‘ mit Hilfe von unzähligen kleinen, sehr schnell rotierenden Perlen zu Pulver vermahlen. Das Hojicha Pulver bietet geschmacklich eine nussig, weiche Alternative zu Matcha und ist ebenso vielseitig einsetzbar. Man kann den Tee pur genießen, als Hojicha Latte aufgießen oder in Backwaren einarbeiten.

Charakter: Mit Röstnoten, ausgeprägt, langanhaltend
Region: Shubushi, Kagoshima, Japan (100m Höhe)
Ernte: Mai
Blatt:Cappuccinofarben, fein vermahlen, pulverig
Tasse: Schwebend, Schokoladenbraun, trübe