Jasmin

 1-3 min    75-80°C    4-5 TL/1l

Die Grundlage für diese chinesische Spezialität ist ein grüner Tee, dem während der Trocknungszeit frische Jasminblüten zugesetzt werden. Die Blüten werden später zum Teil wieder ausgesiebt. Diese klassische Form der Aromatisierung existiert in China bereits seit etwa 1.000 Jahren. Der Jasmin-Tee ist praktisch das Nationalgetränk der Chinesen und wird zu jeder Tageszeit und Gelegenheit genossen.
Das duftende Blattgut und die fein ausgesiebten Jasminblüten ergeben einen zarten Jasmingeschmack. Die Tasse ist von heller, leicht gelblicher Farbe und trägt den intensiven Jasminduft.

Zutaten:
grüner Tee, Jasminblüten