Matcha Minze Eistee

Zutaten: 

1 Bambuslöffel Matcha Pulver 

150 ml Mineralwasser

2-3 TL Agavendicksaft

1/2 Limette

2 Zweige frische Minze

Crushed Eis oder Eiswürfel 

Zubereitung: 
Etwas Wasser zum kochen bringen und auf circa 80 °C abkühlen lassen. Einen Bambuslöffel  Matchapulver (1-2 g) in die Schale geben und und etwas heißes Wasser (80 °C) hinzufügen. Mit dem Bambusbesen einen dickflüssigen Teebrei anrühren und zum abkühlen beiseite stellen. Die Limette in Spalten schneiden und mit den Eiswürfeln und Minze in ein Glas geben. Den Teebrei dazugeben, mit Mineralwasser auffüllen und nach Belieben Agavendicksaft hinzufügen. 

Mit Strohhalm servieren und genießen!